吃韓式烤肉用微波爐最方便。
將五花肉使用鹽，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜，洋蔥，紅椒拌勻，進行腌制。
烤肉具體做法如下：
提前準備材料：五花肉300g、洋蔥半只、青椒壹個、鹽半勺、胡椒粉10g、生抽2勺、辣椒油3勺、耗油2勺、孜然粉10g、姜10片、大蒜5瓣、生菜適量。
壹、洋蔥切片，紅椒切片，放旁邊待用。
二、五花肉切小塊，放入盆中。
三、盆中放入準備好的鹽，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜末，用手抓勻。
四、放入洋蔥和紅椒拌勻，腌制3小時。
五、3小時後用準備好的牙簽把肉和洋蔥紅椒串好。
六、烤箱預熱10分鐘。上下管都調到200度。
七、將做好的肉串答放在烤網上。
八、然後放入烤箱，下面用錫紙接油。
九、上下調到200度，烤10分鐘。
十、10分鐘後拿出放在生菜上，烤肉就完成了。
擴展資料：
吃烤肉不能少的4種食物
番茄。阿拉伯人在烤肉時，喜歡將壹個完整的番茄與肉類同烤。此法不僅是壹種異域的飲食習慣，還有壹定的科學性。番茄中含有抗癌物質番茄紅素，近年來，越來越多的醫學研究指出，番茄紅素能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌變進程。
蒜泥。美國俄亥俄州大學癌癥中心教授厄爾·哈裏森指出，大蒜吃得越多，人體內潛在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加熱食用，高溫會破壞其抗癌物活性，降低抗癌效果。建議大家燒烤時，將大蒜壓碎成泥蘸著吃。
檸檬汁。西方人在吃烤肉時，喜歡配點兒檸檬汁，我們也不妨借鑒壹下。檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑，將檸檬汁塗在烤肉上吃，還可以減少致癌物的危害。
綠葉菜。韓國人在吃烤肉時，會用生菜葉卷上烤肉同吃，這其實非常科學。研究表明，蔬菜中的葉綠素能有效降低致癌物的毒性，葉綠素含量越高，消除致癌物的致突變作用效果就越好。
人民網-健康吃烤肉必知的5原則