四子王旗的烤全羊十分有名,吸引了來自全國各地的食客前來品嘗。烤全羊是蒙古族的傳統菜品,主要是為了招待遠道而來的賓朋而作,是被稱為?餐中之王?。烤全羊選用的羊是二至三歲的小羊,體型肥壯,小羊宰殺後,褪去羊毛,取出內臟,將蔥姜蒜、食鹽、花椒、醬油、大料、茴香、孜然等制成調料淋到羊肉上,反復揉搓直至入味,需要在靜置個把小時後,給羊插上鐵簽,四肢掛在鐵鉤上,外皮刷上醬油和蜂蜜,既增添風味又上色美觀。後放入烤爐中烘烤三四個小時,等到羊肉的外皮金黃通紅,泛油光時就可以取出。烤制好的羊肉外表酥脆,內裏滑嫩,包含汁水,吃起來肥而不膩,唇齒留香,讓人吃過壹次就難以忘記。
除了烤全羊,四子王旗的其他特色美食也是十分美味,像是炒米、奶茶、手把肉等都是獨具風味。草原的美食配上美景美酒,壹切都是令人愉快。在四子王旗,人們可以放松身心,將自己融入草原,忘卻煩惱,做回最真實的自己。
四子王旗位於內蒙古自治區中部,隸屬於內蒙古自治區烏蘭察布市,周邊與烏蘭察布市察哈爾右翼中旗、察哈爾右翼後旗、包頭市達爾罕茂明安聯合旗相鄰。在蒙古語中,四子王旗叫做?杜爾伯特?,?杜爾伯?就是?四?的意思,在明朝時期,壹***有四個叫做?杜爾伯特?的部落,發展到如今的四子王旗是當年哈薩爾十五孫?諾顏泰?統轄的杜爾伯特部落。
四子王旗資源豐富,土地資源、糧食、草場、牧場等十分充足。除此之外,銅礦等礦藏也儲量驚人。在這片草場上,還見證過神舟載人飛船起飛的歷史性時刻。