1.首先準備蛋糕原料，包括60克純牛奶、50克玉米油、80克低筋面粉、42克白糖（甜度可根據個人口味降低）、260克蛋殼和少許檸檬汁。
2.雞蛋是蛋清蛋黃分離的（我壹般不選土雞蛋，土雞蛋中蛋清比例較少）。
3.將牛奶和玉米油混合在壹起攪拌，直到完全融入看不見的油點，有點濃稠。
4.牛奶和玉米油打好後，如上圖所示。
5.將蛋黃逐個加入牛奶和玉米油的混合物中，攪拌均勻，它可以自然流動。
6.將面粉過篩並不規則地混合，直到沒有顆粒為止，並制成稠而有光澤的蛋黃糊（從不同方向攪拌以避免面筋）。
7.蛋白打勻（分三次加入糖粉或砂糖）（圖為我已經刮了三分之壹進蛋黃糊）。
8.將打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中並混合均勻（最終的形式是稠的，如果很稀就會失敗）。
9.將蛋糕糊慢慢倒入蛋糕模具中，不要太高，用橡膠刀抹平表面，輕輕搖晃幾下，震出大氣泡。
10，烤箱上下火120度，上下火100度烤70分鐘（四樓放倒數第二層，三樓放底層）。
11.烘烤後，讓它冷卻並脫模。鮮奶油加壹點糖後，在上面放上奶油，再放上妳喜歡的水果。