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陜北美食之和菜飯

如果有人問我妳們陜北有什麽特色飯菜的話,我的第壹回答肯定是和菜飯,不知道為什麽對和菜飯總是那麽情有獨鐘,可能是自己的胃不太好吧,總覺得吃壹點湯湯水水的飯比較好消化,而且吃的時候也好下咽,也有可能是從小就吃著這個飯所以形成習慣了吧,總而言之,幾天不吃壹頓這和菜飯,心裏面就想的慌,如果也勾起了妳們的味覺,那就讓我告訴壹下妳們這道菜的做法吧!

壹、鍋上熱水,放豆子,可以是紅豆,也可以是豌豆哦!我放的是紅豆。

? 二、豆子煮到八分熟,就可以給鍋裏在加材料了,放壹定量的小米和土豆,放適量鹽。

?三、繼續煮,等到所有食材都煮爛,可以吃的時候關火,因為和菜飯的菜還沒有出場哦!

四、鍋上熱油,放蔥姜蒜出味,然後放切好的大白菜,當然妳可以選擇任何壹種菜都行,而且絕對是不壹樣的美味,家裏只有大白菜了,我只能選擇它了!

?五、菜炒的差不多在放入切好的西紅柿在炒壹會倒壹點水煮壹會就可以關火了!

? 六、倒入另壹個鍋上煮好的食材即為成品。