豆沫源於河北邯鄲峰峰礦區，是廣泛流傳於邯鄲及豫北地區的特色小吃。是邯鄲早餐的標配。今天就為大家介紹家庭版的豆沫，讓妳足不出戶就能享受到人間美味。
準備材料:
小米、花生、黃豆、海帶、黃花菜、粉條、鹽、胡椒粉、八角、鹹花生、白芝麻、薺菜(或菠菜、白菜)。
步驟
小米洗凈，用清水浸泡4小時，花椒、大料、茴香用小火焙幹，磨成粉。
豆腐切片，油炸，切成油豆腐條。
將鹹花生和烤白芝麻搗碎，花生和黃豆洗凈浸泡2小時，其他原料洗凈。
小米就是平時在家煮小米粥的量。浸泡過的小米加少許水，打成米漿。多次倒入香辛料粉，攪拌均勻。
平時煮小米粥加多少水，加花生黃豆，加熱。水燒開後，倒入小米糊，邊倒邊攪拌均勻。大火煮開，小火慢慢煮，就像粥壹樣。五分鐘後加入昆布絲。？
豆沫快熟了。可以把豆角花生吃了，再放入泡好的粉條(喜歡菜可以加菜絲)。粉條煮好後，就完成了！將鍋放入碗中，撒上三種小配料。鹽可以加到重口中。
油條豆沫在我心裏壹直是早餐的絕配。在家試試好吃又營養的豆沫，全家人都會贊不絕口！帶著濃郁的冀南邯鄲風味，壹大早喝壹碗，壹晚，真的是暖暖的，營養豐富，沁人心脾，清香悠長。