序言：無論是老人還是小孩或者是年輕人，都非常喜歡吃雞翅。作為美食之壹的雞翅有很多種做法，每壹種做法都非常的受歡迎。尤其是可樂雞翅，是很多小孩都非常喜歡吃的壹道美食。
壹、準備調料那麽把可樂換成果汁也是可以用來做雞翅的，味道酸甜可口，而且還不甜膩，肉香中還透著果香，非常的美味。我們平常在家裏也可以制作酸甜可口的橙汁雞翅，先準備壹些雞翅和果汁，姜片，蔥，鹽，冰糖，白砂糖，料酒，生抽，胡椒粉。將雞翅解凍後清洗幹凈，在兩面劃上幾刀。
二、煮制方法把蔥和姜塊切成小段，然後和雞翅壹起放進鍋中，鍋中加入適量的清水，用中火把水煮開，在水中加入兩勺料酒。等待沸騰後，雞翅中的雜質和血沫就會被煮出來。這個時候我們可以把雞翅撈出來之後控幹水分。準備壹個小碗，在碗中放入壹些橙汁，如果沒有橙汁的也可以選擇橙子味的壓縮果汁和水混合均勻，按照1:9的比例進行調制。鍋中放入油，然後把冰糖放在油裏炒，化成黃色的泡泡狀就可以了。然後把雞翅放進去和冰糖炒至均勻，把剛剛準備好的橙子倒進鍋裏，然後放上壹些姜片和鹽，壹勺白砂糖和少許的胡椒粉，再加上壹勺生抽來進行調味。
三、制作技巧用中小火進行燜制，蓋上鍋蓋，等湯汁收完的時候就可以關火了，這樣壹道美味的橙汁雞翅就做好了。在制作這道美食的時候，也是有壹些小竅門的，將雞翅放入清水中煮至沸騰，主要是為了去除雞翅裏的腥味。再把雞翅放入鍋裏炒，出糖色之前要擦幹雞翅表面的水分，這樣油才不會四處亂濺，防止燙傷。像很多不能吃辣的人，這道菜就是非常合適的選擇。