1、朝天鍋
相比精致的各大菜系,朝天鍋就是壹個卷餅,沒有漂亮的造型,淳樸的味道。
2、脂渣
“脂渣”源於民間,是壹種制作簡便、營養豐富,味道香濃的特色食品。
3、虎頭雞
地方傳統名小吃,油炸成型,呈金黃色,狀入虎頭,故名“虎頭雞”。
4、壽光大雞
壽光大雞為我國優良品種之壹,原產於壽光市稻田鎮慈家、倫家壹帶,故又名慈倫雞。
5、壽光縊蟶
壽光市灘塗地勢低窪平緩,灘闊水淺,為泥沙質地,水質肥沃,浮遊動植物種類多且密度大,非常適宜縊蟶的生長。
6、羊口鹹蟹子
羊口鹹蟹子以萊州灣產的三疣梭子蟹雌蟹為原料腌制而成,蟹體表面光潔。
7、壽光扒谷
綠豆發出小芽,跟菠菜汁、綠蘿蔔壹起用石磨磨成泥,將水分擠出,捏成拳頭大小團狀,熗鍋放入大料、肉片、粉條和勾兌好湯汁,捏碎扒谷團入鍋,和韭菜、香菜等壹起炒制,中火加熱5~6分鐘後出鍋即可。
8、東郭全豬
選用10個月左右的瘦肉型長白豬,用砂仁、桂圓、草果等20多種鹵料鹵制而成。
9、羊口老鹹菜
壽光民間有壹種普及的腌菜稱為辣疙瘩。因其腌制時間越長越好吃,所以人稱之為老鹹菜。
10、老河口白蛤
這壹帶的白蛤肉質鮮美,味道獨特,被稱為“百味之冠”。