做好的小黃魚燒豆腐吃起來口感很贊。還有就是，小黃魚燒豆腐這道美食不但味道棒，而且有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。我們大廚在做這道美食的時候，還特意搭配了美味的桃園建民牛肉耗辣椒，味道也是更棒了。接下來，我們簡單的為大家說壹說學會這樣做小黃魚燒豆腐，簡單易學又營養美味，好吃到湯汁都不剩。
美味的小黃魚燒豆腐
食材：小黃魚、桃園建民牛肉耗辣椒、豆腐、大蔥、生姜、蒜瓣、辣椒、醬油、料酒、白糖、味精、食鹽
做法：1、我們先把小黃魚去掉魚鱗和內臟等雜質，沖洗幹凈，瀝幹水後，放入幹凈的盆裏面；備用；
2、接下來，把豆腐沖洗幹凈，控壹下水，再用刀切成小塊；把大蔥沖洗幹凈，用刀切成蔥段；備用；
3、接著，把蒜瓣沖洗幹凈，用刀切成蒜片；把姜沖洗幹凈，用刀切成姜片；把辣椒沖洗幹凈，去掉辣椒籽，用刀切成切成段；備用；
4、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入處理好的小黃魚，用小火進行煎炸；
5、煎炸到小黃魚微微變黃之後，再倒出多余的熱油，放入桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜和辣椒炒香，加入適量的醬油、料酒、白糖、味精和食鹽，倒入適量的清水；
6、然後大火燒開，放入切好的豆腐塊，煮燉壹會兒後，再加入適量的味精和食鹽，等到入味後，撒壹些蔥花；即可；
各位朋友看到這麽美味可口的小黃魚燒豆腐，是不是都覺得自己有點餓了啊，想要吃上壹口，嘗嘗到底是什麽滋味。在上面說的小黃魚燒豆腐制作方法，嘗試著做壹下。小黃魚燒豆腐做起來並不是很難，再搭配上美味的桃園建民牛肉耗辣椒，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的小黃魚燒豆腐。