蘇州冬至夜吃的食物有:
1、酒釀
冬至夜,冬釀酒,是必不可少的,因為古城蘇州有句俗話:“冬至不喝冬釀酒是要凍壹夜的。”這冬釀酒壹年只釀造壹次,是壹種米酒,與桂花壹同釀制而成。
2、餛飩
據說,蘇州人冬至還有吃餛飩的習俗。相傳吳越春秋壹宴上,美女西施就包了壹種畚箕式點心獻給吳王。吳王壹口氣吃了壹大碗,連聲問道:“此為何種點心,如此鮮美?”西施想:這昏君混沌不開,便隨口應道:“混沌。”為紀念西施的智慧和創造,蘇州人便把它定為冬至節的應景美食。
3、鹵菜
過冬至,除了喝冬釀酒,蘇州人另外壹個習俗就是吃鹵菜。
4、冬至團
蘇州人還有“冬至團”等說法,冬至團又稱為“稻窠團”,在冬至日前壹夜,磨粉為團,以肉糜、菜果、豆沙、蘿蔔絲為餡,祭祀並互相贈送。現在吳地農村仍有吃冬至團子的習俗。
5、羊肉
“冬至進補,春天打虎”,是廣泛流傳於吳地的民間俗語。蘇州人從冬至這天起也開始啟動大進補,也形成了秋後食羊肉的最高峰。中醫認為,羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。蘇州人從冬至這天起也開始進補,所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。