蘆淞區的美食包括鹽水鴨、米線魚、釀豆腐、血燜鴨、團魚、麻辣米豆腐、艾蒿和菊花魚。
1.醬鴨:成品醬色深紅，肉質脆嫩，醬香濃郁，回味悠長。這是壹種聞名全國的傳統風味。
2、米線魚:原料包括鱸魚、米線、金針菇，調味料可以是豆瓣醬、蛋清等。米線魚是壹種半主食。
3.釀造豆腐:將豆腐斜切成壹寸見方左右的三角形塊，放入油鍋中炸熟，撈出瀝幹水分，加入用糯米、大蒜、五香和辣椒粉混合的半熟調料，食用時撒上壹些辣椒面和蔥花。
4、血鹵鴨:這道菜充滿了鴨香味，清脆爽口，充滿了奇怪的香味。
5、群魚:此菜色澤淡黃，汁水鮮亮有光澤，柔軟絲滑，鮮鹹適口，用料講究，制作獨特。
6、麻辣米豆腐:米豆腐含有多種維生素，制作簡單而受歡迎。
7.艾蒿米國:類似艾蒿粑粑，因為大米果實是圓的，它也意味著團圓。
6、菊花魚:外形逼真，色澤鮮艷，散發出壹陣陣誘人的香味，外酥裏嫩，酸甜爽口。