我們經常聽說粵菜風味獨特，那究竟他都有哪些獨特之處呢?今天就和我壹起來看看那些獨特的廣東風味美食，壹起來探索它的魅力所在吧。不過咱可先說好，流口水的時候記得千萬離我遠壹些哦。
雲吞面
雲吞面
廣東的主食並不是以面食為主，但是偏偏雲吞面在廣東的食品菜單之中占據了很高的地位，甚至可以說雲吞面是廣東人的壹種情懷。雲吞面的面絲極細，必須采用竹升打的銀絲面。雲吞面的線也要非常的新鮮，配比要求也非常嚴格，不論是蝦仁、瘦肉還是雞蛋比例都是有壹定標準的。再者就是湯，雲吞面湯是選用大地魚和豬骨為主要原料，然後搭配上蝦芋慢慢熬至而成，其湯色通透，味道飄香。
蝦餃
蝦餃
廣東特色美食蝦餃，我想不用我多介紹大家也都知曉吧。蝦餃的皮呈現半透明姿態，潔白如雪，薄如蟬翼，只是光看那麽壹眼，便會被吸引了所有的目光。蝦餃的口感更是誘人，入口爽滑，味道清鮮，足夠勾勒妳的味蕾。
泮塘馬蹄糕
泮塘馬蹄糕
如果說廣東人最喜歡的早點是什麽?我想人們脫口而出的壹定是馬蹄糕了。馬蹄糕色澤晶瑩，讓人壹見就心生憐愛之情。古詩有雲“細韌香滑馬蹄糕，泮塘五秀樣樣好”就足以表現出廣東人民對馬蹄糕的喜愛之情。馬蹄糕的色澤呈現出金黃色，晶瑩透明，口味Q彈，順滑的口感並伴隨著馬蹄蓮的香氣，真是讓人食之壹而想起二。
秘汁叉燒
秘汁叉燒
蜜汁叉燒可能大家在很多地方已經聽說過，但是不得不誇獎壹下，最地道的風味還得屬廣東的蜜汁叉燒。叉燒的肉壹般是用闇火以輻射的燒烤形式將豬腹部的肉烤熟，當然也可用火直接進行烘烤，烤熟之後再上面塗抹上飴糖，用肉上的油脂和飴糖來保證火的持續旺盛，同時也使飴糖的味道滲入肉內。