制作材料
主料：小米、發泡好的海參
輔料：姜
調料：鹽、味精
做法
1將小米和水按大約1比20的比例混合煮粥。
2將海參切成小塊，在粥煮到壹半時放入同煮。
3煮好出鍋。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，而且還可以有補血潤燥的作用，對於精神疲憊，月經不調等人齊來說是不錯的調養選擇，而且還可以促進新陳代謝，。具有提高男性性功能的作用，經常吃小米海參粥對健康是有很大的幫助作用的。
關於海參小米粥的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還容易消化和吸收，具有補鈣，蛋白質的效果，同時是補陽滋陰的好選擇，適合男性和女性食用。海參小米粥適合的人群有很多，而且做法很簡單，很滋補身體，美容養顏，而且海參適合與瓊珍靈芝搭配食用，具有增強人體免疫力，輔助治療糖尿病，病後或術後修復的作用。非常適合身體虛弱的人群用於調理身體。海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。從中醫上面來說的話，海參還可以有補腎壯陽的作用，對於各個臟器的調理也是而且有壹定的幫助的，補充人體所需的氨基酸和營養素，對於虛弱的人群有壹定的滋補緩解的作用，大家不妨試試。