土豆作為常見食材，其做法多種多樣，蒸、炒、煮、炸樣樣都有。除了熱菜，關於土豆的小吃同樣也大放異彩。今天就壹起看看關於土豆的小吃吧，不用羨慕別人家學校，閑暇時，自己也能DIY壹次。
狼牙土豆
圖片來源：大眾點評
狼牙土豆是四川的壹種風味小吃，因其用特制刀具將土豆切成波浪形狀，就像是狼牙，因此得名，這道著名小吃由四川小吃“天蠶土豆”改進而來。其做法很簡單：將土豆削皮，切成波浪條狀，然後泡在水裏，洗去澱粉；在鍋燒開水後放入土豆條，煮沸後撈出，瀝幹水，加入鹽、生抽、老抽、醋、辣椒油，放入香菜拌勻就可以吃了。
土豆絲餅
圖片來源：美食天下菜譜
土豆絲餅也是大眾喜歡吃的壹個土豆小吃，香甜可口。關於土豆餅的做法很多，這裏介紹壹種常見的做法：將土豆擦絲，用水淘洗，然後打入兩雞蛋，加入青蒜和香菜、面粉，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。平底鍋放油，將面糊少量倒進去，調整成圓形，小火慢煎至兩面金黃。需要註意的是，煎餅時火候和油溫要掌握好，壹般中火就可以，以免煎糊。
孜然小土豆
圖片來源：大眾點評
孜然小土豆麻辣爽口，廣受人們喜愛。制作方法也十分簡單：把小土豆煮熟，放入油鍋中煎至金黃，依次撒入鹽、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，讓土豆均勻的沾上各種調料，最後略翻炒2-3分鐘，再撒上粗孜然和白芝麻、蔥花，起鍋即可食用。孜然小土豆味道很獨特，外酥裏香，燒烤味十足，保準吃了這碗還想著下碗。
蔥香土豆泥
圖片來源：大眾點評
蔥香土豆泥，是土豆最本真的吃法，保留了土豆最原始的味道。具體做法為：先將土豆洗凈，蒸熟，去皮搗成泥，加精鹽拌勻，之後用炒鍋註油燒熱，下入蔥花，放入土豆泥炒勻，最後撒入味精即可。蔥的香味兒和土豆交織在壹起，鹹香綿滑的口感絕對會征服妳的味蕾。