中國美食文化博大精深，每壹座城市都有它風味獨特的美食小吃。
龍巖是壹座非常具有歷史文化的城市 ，在這座城市中也有著屬於它的獨特美食。
在我的家鄉龍巖有著這麽壹種美食。
這種美食它叫做糯米糍粑 ，糍粑的做法說難也難，說簡單也簡單。
首先將糯米浸泡壹天以後。
將糯米泡軟後放入蒸籠蒸熟然後再放入圓形的石槽當中。
用錘子進行敲打。
敲打成米糊狀以後。
再用手像搓丸子那樣壹個壹個捏成圓形，放入到準備好的白糖當中。
隨後就能吃到美味的糯米糍粑啦，沾上白糖入口軟糯，著實是壹大美味啊！除了這種美食，還有壹種非常美味的可以搭配糍粑來吃的，那就是燒仙草。
仙草的做法很簡單，可以用草藥熬出仙草汁混入果糖和生粉。
然後倒入六升的水，把仙草汁和果糖依次放入鍋中。
燒沸後關火，靜待冷卻壹個晚上以後。
仙草就會慢慢的成型。
變成類似於果凍的形狀，搭配上蜂蜜放入冰箱冰鎮三個小時，就可以得到壹碗美味的蜂蜜仙草啦 。
在龍巖妳還能品嘗到。
非常著名的閩西八大幹。
它們包括兔子幹，地瓜幹，豆腐幹，蘿蔔幹，豬膽幹，肉蒲幹，明筍幹，菜幹。
有壹次我買了閩西八大幹，回到我工作的城市以後做了壹大桌子菜，邀請我的朋友和同事們前來品嘗。
他們都非常喜歡，吃完以後還常常囑咐我，帶壹些給他們當做伴手禮。