第壹家是“板凳火鍋”，位於徐東大街，這家店是壹家非常受歡迎的老字號火鍋店。這裏的菜品非常地道，食材新鮮，味道也非常正宗。火鍋湯底呈白色，清香撲鼻，讓人食欲大開。店內環境整潔舒適，是壹個非常適合宴請客人的好地方。價格也比較實惠，人均消費在50元左右。
第二家是“古月火鍋”，位於黃鶴樓大街，這家店是壹家以川渝地方特色美食為主的火鍋店。這裏的菜品辣味十足，鹹鮮適口，非常符合湖北人的口味。店內裝修風格簡約大方，環境舒適。不僅是壹家火鍋店，也是很多年輕人聚會的好地方。人均消費在80元左右。
第三家是“思蜀火鍋”，位於新華路，這家店是壹家非常著名的火鍋連鎖品牌，享譽湖北。這裏的菜品獨具川菜特色，辣味十足，讓人回味無窮。店內裝修豪華，環境高雅，是壹家非常適合商務宴請的好地方。價格相對較高，人均消費在100元左右。
以上是三家徐東比較有名的火鍋店，每家店的菜品都非常地道，價格也比較實惠，非常適合吃貨們前去品嘗。