1，建湖藕粉餃
以藕粉為原料，配以白糖、棗泥、芝麻粉、肉油、桂花為餡丸，經沸水多次熬制而成。形似彈丸，淡紫色，細膩豐滿，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿溢。
2.白燉烏魚？
烏魚是鹽城著名的海鮮，肉質鮮美，有豬油丁、火腿片、香菇片、竹筍片等。，然後放在籠子裏用大火蒸。燉好的烏魚肉是蒜瓣，湯汁清亮，色澤靚麗，鮮嫩可口。
3.奇緣蟹黃包？
它是由壹只又肥又黃的活母蟹和精制面條制成的，非常美味，尤其是奇緣餐廳的蟹黃包子，因此而得名。
4.大縱湖醉蟹
大縱湖醉蟹是江蘇省鹽城市大縱湖的壹道傳統名菜，屬於江蘇菜。螃蟹比大黃多。該產品具有外形逼真、肉質細嫩、香味濃郁、令人陶醉、酒味清新、營養豐富、無需烹飪、攜帶方便等八大特點。是宴請、旅遊、送禮的佳品。
5.龍崗梨
梨又名萊陽梨、萊陽刺梨，俗稱萊陽梨，是白梨廣泛栽培的優良品種。因其主要產地在鹽城茌平而得名。栽培始於明末清初，至今已近400年。