1,曹記驢肉
曹記驢肉是京津地區特色傳統名菜之壹。因創始人姓曹而得名,在北京流傳至今已有二百余年歷史。曹記驢肉,精選新鮮優質驢肉,配以多種香料,放進鍋裏慢火煮七至八個小時。曹記驢肉,富含蛋白,酥爛易嚼,味道鮮美,遠近聞名。
2,石頭門坎素包
石頭門坎素包是深受人們歡迎和喜愛的天津老字號素食小吃。始於清代,至今已有100余年的歷史。石頭門坎素包,由清末天後宮旁宮南大街的真素園餐館發明。以餡料講究,作工精細,餡大皮薄,香味濃郁的特點而馳名。
3,羅漢肚
羅漢肚醬制食品是天津地區特色傳統名菜之壹,由天津狗不理包子總店采用傳統的醬制方法研制生產。因肉皮層次分明,形似羅漢的肚子而得名。緊固不散,光澤透明,口感鹹鮮,適口不膩,醬香醇厚。
4,皮糖張
天津皮糖張皮糖,是壹種高級著名的民間休閑糖果,歷史悠久,久負盛名。崩豆張,泥人張,果仁張,皮糖張,四大張之壹。
5,熟梨糕
熟梨糕是獨具天津特色的壹種民間小吃。熟梨糕其實與梨無關,它裏面的“梨”字應該與“哩”字相通,意思是“熟哩兒”。在天津熟梨糕壹直是深受孩子們歡迎的零食。