1，復活節面包
在東歐的傳統中，復活節特別重要，值得隆重慶祝，因此被稱為“復活節面包”的Paska在當地非常常見，並因其精湛的工藝而受到稱贊。
過去，復活節面包只在壹年中的幾個節假日出售。現在，只要去酒店、面包店甚至咖啡館給帕斯卡打電話。當然，Paska的產量仍然有限，價格仍然有點貴，因為烘烤前要做好造型，如何確保面包內部的氣體在烘烤過程中不變形需要技術，這與現代工業化生產的烤面包的技術要求完全不同。這就是為什麽Paska是烏克蘭美食的精髓。
2.羅宋湯羅宋湯
在烏克蘭，因為每個家庭都做羅宋湯，所以每個家庭的口味不壹定相同。烏克蘭人也會在節假日、工作日甚至葬禮上品嘗羅宋湯。對於肉食者，在肉湯裏煮羅宋湯；作為素食者，繼續吃蔬菜。順便說壹下，烏克蘭人甚至有壹種特殊的綠色羅宋湯。
3.烏克蘭餃子
與中國餃子和餃子不同，烏克蘭餃子將肉和蔬菜包裹在壹起，從基本的農家奶酪和土豆泥到橄欖、南瓜、蕁麻或草莓，烏克蘭餃子應有盡有。與中國類似，在烏克蘭的超市裏很容易找到各種口味的冷凍餃子。
4.烏克蘭卷餅（Holubtsi）
根據經典食譜，holubtsi是由煮熟的卷心菜制成的。妳可以每隔壹片葉子做壹個新的卷，裏面裝滿煮熟的米飯和肉。這道菜的壹個變種是用煮過的藤葉做面包卷。米飯也可以用其他谷物、蘑菇、胡蘿蔔等代替。在烏克蘭的許多餐館和宴會菜單上都可以找到經典的holubtsi。
5.烏克蘭皮凍（Holodetts）
烏克蘭人最喜歡的涼菜之壹，也是外國客人（除了來自東亞和東南亞的客人）遠離的食物之壹，是holodets或肉凍。
在過去，這道昂貴的菜只有在客人從家裏來時才好吃。晚餐前壹兩天，丈夫或妻子必須去市場，選擇最好的新鮮豬腿，在家洗壹洗，煮幾個小時（6-7個小時），然後用烏克蘭的冷空氣冷凍。簡單來說，這是由骨頭和軟骨精華濃縮而成的冷肉湯。