俗稱朝鮮面、韓國冷面，是以蕎面、澱粉、牛肉、辣椒面、胡蘿蔔等材料制作的食物，其中尤以蕎麥面冷面為著稱，是馳名國內外的壹種深受人們喜歡的朝鮮族傳統食品。壹般是用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等制作。冷面不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是壹種很受歡迎的食品，而在中國大陸，朝鮮冷面因其價廉、食用迅速，流行在不少的街頭小吃店。
烤蒜，是用大蒜烘烤而成的特色小吃。這種燒烤出來的蒜幾乎沒有臭味，味道很好，但是殺菌消毒作用大打折扣。
楊家吊滬餅歷史悠久，享譽省內外。楊家吊爐餅色澤金黃，外焦裏嫩，香酥可口，制作工藝獨特。該店榮獲眾多稱號，被評為首屆沈陽市地方“風味名店”、吊爐餅榮獲“風味名品”。
吉林的主食風味，被人們稱道的是新興園蒸餃，筱筱火勺和會友發包子。河南街新興園元籠蒸餃久負盛名，迄今已有近70年的歷史。餃子外型美觀，個頭均勻，皮薄發亮、筋道、鹵汁多，滋味鮮美，食時配上壹碗清湯，很受顧客歡迎。
煎粉可以說是真正的吉林市特色小吃。煎粉始於吉林，早期傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。
熏肉大餅是壹款吉林省的特色傳統名點，主要原料有鮮豬肉等，這道食品其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，裏軟外酥層次多。熏肉和大餅具有暖脾胃、壯腎陽、引氣、調中、消食、殺蟲等藥用功效，是集美味藥膳於壹體的不可多得的佳肴!