配料是烤熟或烤過的黃豆50克，核桃30克（約6個核桃仁），燕麥20克。壹起加水到1000毫升，用家用豆漿機的“五谷豆漿”模式打漿即可。如果有“破壁免濾”的豆漿機，效果就更為滑爽細膩，而且完全無渣。或者先把黃豆和燕麥烤熟，然後加熱水，用破壁打漿機打漿也可。
好處：綜合了烤黃豆和核桃兩者的美味，加上燕麥片的增稠效果，更為香濃可口。三種食材營養價值都非常高，打成豆漿狀態之後，無論是孩子和老人都能享用。壹家三口各喝壹碗，每個人可以吃到10克核桃，正好是膳食指南中推薦的堅果數量。
美味營養糊2：核桃百合雜糧漿
這是我家近期的常用美食。配方是：核桃45克，燕麥20克，百合幹20克，黑加侖幹（或者用提子幹、葡萄幹等）30克，壹起放破壁免濾豆漿機中，加水到1000毫升刻度，用“五谷豆漿”模式打成濃漿。這個糊有核桃的香氣，仔細品的話，能喝出百合、葡萄幹帶來的淡淡甜味。
好處：這款營養糊適合消化不良的人，也適合老人和孩子。用這種組合，可以方便地把雜糧和堅果的營養組合在壹起，而且通過水果幹的加入，增加美食感。燕麥的好處是盡人皆知的，而百合和黑加侖幹/葡萄幹富含鉀和膳食纖維，對控制血壓有好處。百合所含的豐富低聚糖，對支撐腸道有益菌群也有好處。
美味營養糊3：核桃糯米紅棗漿
這是老北京經典美食“核桃酪”的營養改良版。配方是：核桃仁45克，大棗45克，紫紅糯米（血糯）30克。棗略泡壹下，皺褶洗幹凈，切碎，去掉棗核。紫紅糯米輕輕淘壹下即可。沒有紫紅糯米，用普通白糯米替代亦可，只是營養價值略微下降。壹起放破壁免濾豆漿機中，加水到1000毫升刻度，用“五谷豆漿”模式打成濃漿。這個營養糊綜合了核桃和棗肉的香氣，兩者相得益彰。糯米起到增稠的作用，也提供了柔美的質感，還有淡淡的甜味。