在午餐時間，寫這個問答，確實在考驗我。要想在呼市吃上便宜又好吃的刀削面，還是去舊城北門吧，那裏的大召街，寬巷子，通順街都會有。
最難忘的就是老公在十年前帶我去的那家大召剔魚子削面館，現在這家店還在，這也算是壹家老字號的飯店了，這裏的刀削面絕對壹流，主要是湯汁熬制的非常地道，油而不膩，吃前加上點本地醋，調伴均勻，吃吧，外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。
在舊城北門還有壹家瑞福祥削面骨頭館，這家店在大西街上，具體位置我也記不清了，妳去了大西街就慢慢溜達吧，壹定會碰到的。每到中午時分，這裏已經人來人往了，找個位置落座，先喝壹杯呼市特有的磚茶，濃濃的茶湯，讓妳的味酶大開，壹個成年男子，絕對能吃上兩大碗的刀削面。這裏的生意非常興隆，服務態度也不錯，服務員用地道的此地話詢問妳：“吃甚呀？要扁條的還是三棱的？”點完以後還會補上壹句：“等壹哈，哈（喝）點茶，壹陣兒就上來啦。”初來乍到的外地人絕對聽不懂這裏的方言。要問這裏的刀削面味道怎麽樣？我改寫壹句“舌尖上的中國”臺詞：咬壹口，面的筋道與鹵的濃香，口腔和鼻腔形成了立體的感覺。哈哈，這是什麽感覺？去吧，自己品嘗才能體會出來。
其實，不僅在舊城北門有刀削面店，在壹些商場周邊的美食街也有這樣的店鋪。我在呼市東萬達步行街上就遇到了壹家晉小山大同刀削面店。我們都知道，要說面食的起源地，還數山西最具代表性，所以，在萬達步行街上的這家刀削面店就是不錯的選擇。妳在逛街累了的時候，而且又想吃點湯湯水水的面食，那就去吧，絕對能滿足您的需求。
在呼和浩特，哪裏還有好吃的刀削面店？快來壹起推薦壹下吧。