豌豆含有豐富的蛋白質、人體脂肪、維他命、蛋白質和礦物，鈣磷含量也比較多。此外豌豆中胡羅蔔素含量也很豐富，平時多服用對我們的眼睛視力也有好處的，這個季節碰到多買壹些。
剝掉綠豆速凍冰箱，過了這個時節再吃就很少了，所以大家要抓住這個機會，吃上壹波新鮮的。遇到這食物不要錯過，多買壹些，捏結團蒸壹蒸，細致軟糯味道好！下面，我將這道“豌豆手指頭條”特色美食的詳細作法送給妳們，祝朋友們身心健康！豌豆手指頭條食物：豌豆、木薯澱粉、白砂糖。作法：
第壹步我們準備適當豌豆，最好選擇顆粒物圓潤飽滿的豌豆，這種木薯澱粉含量高，蒸出去口味筋道又鮮美。將新鮮的豌豆剝掉表皮，把裏面的豌豆子剝出去，放入盆中用清水清洗二遍，洗幹凈後撈起來控幹水分。
第二步炒鍋裏加入適量水燒開，把豌豆粒放入蒸屜上刮平，蓋上蓋子走紅蒸10min，豌豆酥爛就可以了。把煮熟的豌豆倒進盆子裏，趁著熱用搟面杖給他輾壓成碎，無需壓的太細致，有凹凸感更強。
第三步盆裏邊加入適量白砂糖（喜歡吃鹹味能夠放鹽），再放入適當玉米粉，能夠分批加上，不必壹次全倒入。混和揉成團，取適量放到手心裏，先揉圓搓成才條，用勁壹握，像這樣的樣子就可以，是否非常簡單。
第四步用同樣的技巧所有做了，均勻放進蒸屜上，蓋上蓋子，隨後開槍上汽汽車給他蒸10min，就可以出鍋了。蒸好的豌豆條各個油膩膩，特別的有胃口，吃起來十分筋道，挺有延展性，超好吃。