大理洱海，壹生不能不去的地方，吸引著無數的人慕名前往。作為資深的吃貨，旅途中的妳，在欣賞大理蒼山洱海美景的時候，在沈浸在風花雪月美好時光的時候，不要忘記大理也是美食天堂。大理美食有：生皮、破酥粑粑、耙肉餌絲。
生皮其實就是生的豬皮和豬肉，這是雲南地區很常見的壹種食材，壹般在過年過節的時候，當地的白族人就會做生皮，壹般最常見的就是涼拌生皮，涼拌生皮是白族的招牌菜和特色菜。家裏面來客人的時候，都會用這道菜來招呼他，涼拌生皮特色鮮明，當然也不是每壹個人都能吃得慣。
破酥粑粑是大理喜洲鎮最火的傳統小吃之壹，味道有甜，也有鹹兩種。粑粑采用麥面為原材料，做的時候用上下兩層炭火，把粑粑慢慢烤黃，直到外皮被烤香烤酥為止。破酥粑粑外酥裏軟，考官相當不錯，在洱海，很多的小吃店都有，其中德生和最出名，當然很多小攤也可以吃到。
耙肉餌絲也被叫做火耙肉餌絲，這是巍山縣的壹道小吃，餌絲在大理很多地方都有，口感也比較有特色，餌絲的吃法多樣，可以炒著吃，也可以烤著吃，在洱海很多家店鋪都賣這道耙肉餌絲，耙肉餌絲是雲南美食的代表之壹，肉質耙糯，汁香味濃，口感醇厚，餌絲勁道，合在壹起相當好吃。