瑞幸生椰拿鐵用的優質冷榨椰漿。
瑞幸生椰拿鐵系列，選用優質冷榨生椰漿：精選成熟生椰，采用整道冷壓技術，將椰子水和椰肉直接榨制成生椰乳，充分鎖住椰子的新鮮原始風味，還保留椰汁的營養成份，帶來奶油般的絲滑質地和濃郁清甜風味。
除此之外，生椰拿鐵系列使用的咖啡豆也品質非凡：選用的咖啡豆曾通過全球超過40個國家、12000余名IIAC評審的專業技術評估，從400支參賽豆中脫穎而出，斬獲2020 IIAC國際咖啡品鑒大賽金獎。
瑞幸品牌發展
2017年10月，luckin coffee第壹家門店在銀河soho開業。
2017年10月，luckin coffee邀請WBC（世界咖啡師大賽）總冠軍井崎英典、意大利區冠軍安德烈·拉圖瓦達、中國區冠軍潘誌敏出任首席咖啡大師。
2017年11月，luckin coffee邀請湯唯、張震出任品牌代言人。
2018年1月1日，陸續在北京、上海、天津等13個城市試營業。試營業期間，瑞幸咖啡累計完成訂單約300萬單、銷售咖啡約500萬杯，服務用戶超過130萬。
2018年4月18日，瑞幸咖啡APP位居蘋果手機應用商店美食佳飲免費榜第壹名。