蝦小龍老長沙龍蝦館，位於長沙市中心的五壹廣場，從地鐵8號門出來。具有老長沙特色的城墻如流水般經過。陽光透過古樸的拱門照射進來，細細的燈光照在空曠而翠綠的房間裏，讓龍蝦館裏獨特的幹坤打開了。
名為“克氏原螯蝦”的小龍蝦是長沙菜的代表之壹，英文名為“red swamp crayfish”，是淡水小龍蝦家族的壹個類群。蝦小龍老長沙龍蝦館堅持從湖北潛江水質清澈無汙染的萬畝淡水湖對蝦養殖基地直供。潛江是最早養殖小龍蝦的城市，這裏的龍蝦普遍肥美，蝦仁潔白。
蝦小龍老長沙龍蝦館的廚師是壹位有著20多年經驗的老江湖。他烹飪八種不同風格的小龍蝦，口味達到最佳黃金比例。在蝦小龍老長沙龍蝦館，妳可以從風味各異的特色大蝦中品嘗到酣暢淋漓的生活，其中的樂趣絕對超乎妳的想象。
油燜大蝦是我的最愛。走過大油的小龍蝦依然肉質鮮嫩。烹飪時加入秘制調味料，熬制高湯。醬汁濃郁，蝦肉超級入味，不辣，醇厚香甜。妳在其他家裏找不到同樣的味道！蝦頭裏有壹顆飽滿的蝦黃。當妳咬壹口時，舌尖會立即迸發出令人滿意的味道，令人享受。不喜歡吃辣的朋友可以選擇。