其他地方人吃不慣的雲南食物有哪些？
蘸水辣
，雲南人喜歡蘸水，不管是吃什麽，都會用辣椒與香料調配出獨特的蘸水，菜蘸著蘸水，風味獨特，而且蘸的菜不同，蘸水也會有所改變，有點像我們平時去火鍋店吃火鍋時候調的小料。最令人驚嘆的是，他們不僅有蘸菜的蘸水，還有蘸水果的蘸水，比如說生芒果、生木瓜。不過用來蘸水果的蘸水就比較簡單，通常是用細辣椒面與鹽調制而成的。
普洱血拌肉
，血拌肉是拉祜族的美食，原料為公豬的新鮮脊肉、護心血、辣椒、香茅草、生姜、胡椒、橄欖皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食鹽。血拌肉是拉祜年必須的佳肴，質地鮮嫩，極具特色。當壹碗血淋淋的血拌肉擺到客人面前，相信客人壹定會膽戰心驚，其實，血拌肉味道極佳。
大理生皮
，大理生皮是雲南白民族的壹道傳統菜肴，每到過年過節的時候都是必吃的，但問題是它的制作方法真的非常奇特，這種大理生皮其實就是把整只豬放在草堆中燒焦，然後洗幹凈之後，雖然豬皮是熟了，但裏面的肉卻還是生的，但當地人就直接切下來吃了。
竹蟲
，這就是雲南的特色炸竹蟲，是不是看著就沒食欲，它竹子內生長著壹種幼蟲，雲南竹林多，每年到了夏秋季節，就是雲南人伐竹取蟲的季節，這個季節去到雲南，無論什麽餐館妳都可以點到這種油炸的竹蟲。據說直接把蟲子放到油鍋裏面去炸到酥脆，據說吃起來很酥香，就跟薯條是差不多的口感。但是對於外地人來講，還真的是不敢下手！