作為珠江口西岸的壹座中轉城市，珠海匯聚了眾多美食文化。其中，以位於市中心的拱北地區的早餐為佼佼者。這裏的早餐小吃琳瑯滿目，各種口味的豆漿、油條都讓人垂涎欲滴。最出名的當屬米粉，幹濕搭配，夾雜著切成薄片的肉片，肉脯，加上香油和辣醬，每壹口都能感受到微微的熱辣味道，真讓人回味無窮。而豆腐腦、糯米糍等傳統小吃也不應被忽略。
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作為連接珠海與澳門的主要陸路口岸，拱北早餐的市場規模非常之大，吸引了眾多的遊客和本地居民前來品嘗。早餐攤位遍布整個拱北地區，有無數小攤販紛紛擺攤賣早餐，每個攤位都有其特色。除了米粉以外，還有特色蒸飯、炒面、蛋餅等，不同的小吃適應不同的口味，可以隨心所欲地選擇，無需擔心找不到喜愛的口感。
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拱北早餐是珠海城市文化中不可或缺的壹部分。沒有它，珠海的早餐文化或許已經不再完整。而且隨著珠海國際化程度的提高，越來越多的旅客前來體驗本地的早餐文化。在拱北的街頭巷尾，每天早上那壹片前來覓食的人群是如此的龐大。他們三五成群地駐足在攤位前，壹邊品嘗拱北早餐，壹邊交流著各自的心得。這裏早餐不僅僅只是早餐，還有了其背後所蘊含的美食文化和人文交流。