大家都知道，健康養生裏美食是是最關鍵的壹項，但是大家知道這些食物營養吃著健康養生嗎，怎麽搭配吃是適宜的呢：就是科學大熊，每日把科學合理的飲食養生配搭跟大家分享出去，願大家吃著身心健康。秋天的茄子壹定不要錯過，嫩嫩還好吃不貴，油炸茄子太油膩，燉茄子太費勁，茄子和西紅柿，搭配在壹起，做法簡單，並且這個菜真的是超級的美食呀，想不到那麽簡單的食材，做出來味兒竟然壹點都不敗給肉類食品，吃西紅柿帶來的好處
第壹：西紅柿不但可以促進腸胃消化，並且可以有效緩解便秘的現象。而且帶有比較豐富的維他命，不但可以預防嚴重貧血，並且還可以有效的補充鐵元素。長期食用還可以改善人面色，使人面部更加白裏透紅光澤度。第二：西紅柿含有大量黃酮類物質，能夠減緩人體的細胞變老，緊致皮膚，還可以操縱細胞病變，防止多種多樣細胞傳染疾病。科學大熊強烈推薦吃西紅柿養生調理配搭：西紅柿+茄子，每壹次發愁吃什麽之後，選它錯不了!用材生活中，做法簡單，酸甜可口尤其下飯菜，
科學大熊介紹的這壹道健康養生營養成分家常小炒是:西紅柿燒茄子
食物提前準備：茄子、西紅柿、食用橄欖油、麻椒、蔥、姜、蒜等。科學大熊把作法推薦下：
最先：西紅柿切片、茄子削皮切成塊狀，蔥切碎、蒜切碎，姜切碎，茄子提早用鹽水泡下，炒之前用手攥出水份，鍋中做油，油略微多壹點，油燒放入花椒粒，等到麻椒出香味，撈起來。
次之：放入茄子，漸漸地煸炒至茄子變松，煸炒到茄子將剛吸進油又都煸出去盛出來備用，鍋中放點油，放入蔥段，煸炒出香味，放入西紅柿煸炒斷生倒進生抽醬油，醬油和白砂糖，再放入茄子再次煸炒。隨後：至西紅柿的湯裹住茄子，放入蒜泥最終淋入水澱粉勾芡就能起鍋開吃了。