早餐美食卷
腸粉雖源於廣州，但早已是家鄉風味濃郁的街頭小吃。揭陽人並不照搬廣州腸粉的做法，而是結合揭陽人的口味使用揭陽地區的原料，摒棄廣州腸粉單壹的材料特點。揭陽的特色食材放在壹起，豬肉牛肉可以配雞蛋、生蠔、鮮蝦、魷魚、蔬菜等。，層次豐富但不復雜，配合默契。用揭陽飲食最有特色的醬料，口味獨特，文化獨特。
早餐美食之果之
不吃腸粉就來壹碗苦汁！潮汕地區流行的漢族民間小吃，屬於潮州菜。在街上，隨處可見賣苦醬的小吃攤，熱乎乎滑滑的壹片片苦醬，上面覆蓋著淺棕色的肉汁，點了壹些紅燒肥腸、紅燒肉、紅燒蛋、豆幹或者菜尾。這是苦醬。要趁熱吃，很爽口，越吃越好吃。
早餐美食之牛肉粿條湯
牛肉粿條湯也是不錯的選擇！大街小巷都能吃到。鮮綠色的甘藍，嫩牛肉片，入口熱騰騰的粿條，味道鮮美。
早餐美食之豆漿油條
最常見的豆漿油條也有！