在中國，鮑魚作為稀有的海洋珍品之壹，壹直是食客們渴望的美食。最近，這種對鮑魚的熱情終於影響到了大洋彼岸的澳大利亞，由於中國吃貨的戰鬥力太強，使得澳大利亞鮑魚不足。價格就開始上漲！
美食者的戰鬥力
長期以來，鮑魚捕撈壹直是生活在海邊的澳大利亞人最喜歡的娛樂活動之壹。妳不需要任何專業的設備和工具，即使妳是壹個新手，妳也可以在壹天結束時收獲很多戰利品。雖然每個州對鮑魚的捕獲量都有自己的限制，但絕對夠吃的。在中國餐館，普通鮑魚每盤價值500元人民幣，好鮑魚的價格更貴。相比之下，鮑魚隨處可見的澳大利亞，只是中國美食者的天堂。
然而，澳大利亞現在沒有足夠的鮑魚。是的，鮑魚在澳大利亞越來越受歡迎，而且價格壹路飆升！目前在海邊出售的黑邊鮑魚壹個的價格已經達到80美元了！這些捕獲的活鮑魚大部分都被運到了中國！其他鮑魚品種要麽冷凍要麽罐裝。然而，價格並不便宜，它已經達到了50美元/公斤的批發價，難怪澳大利亞網民忍不住抱怨：太貴了！這不是因為別的，而是因為中國的戰鬥力太強了！澳大利亞沒有多少存貨！
氣候問題
當然，鮑魚價格飆升並不完全是由美食者引起的。氣候變化也是壹個重要原因。隨著海水和空氣溫度因全球變暖而上升，澳大利亞在過去兩年中已經有大量鮑魚死亡。鮑魚是壹種特別挑剔的動物。海水需要寒冷，鹽度需要高，水流需要急，水質需要清澈，鮑魚只能在背風逆流的巖石地區生存。氣候變化給澳大利亞鮑魚產業帶來了巨大的打擊，塔州政府直接將鮑魚捕撈配額削減了壹半。