有豆腐，饅頭，烤鴨，餃子等。豆腐。豆腐據傳是公元前164年，由漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安發明的，可以說是中國獨創的美食。豆腐的營養價值極高，有“植物肉”的美稱，味美價廉並且容易被人體消化吸收。現代社會生活中豆腐已經極為普遍地融入了各地人們的生活日常，人們也因此創造了壹系列關於豆腐的美味佳肴，例如：麻婆豆腐；肉末蒸豆腐 ；煎豆腐；腐乳；白菜燉豆腐等。 而豆腐經過多年發展，也已傳入日本，朝鮮，越南、泰國等多個國家，作為中華美食的豆腐深受著世界人民的喜愛！
饅頭。相傳三國時候，蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。瀘水壹帶人煙極少，瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了壹個迷信的主意：殺死壹些“南蠻”的俘虜，用他們的頭顱去祭瀘水的河神。諸葛亮當然不能答應殺“南蠻”俘虜，但為了鼓舞士氣，他想出了壹個辦法：用軍中帶的面粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，當作祭品來代替“蠻”頭去祭祀河神。打那以後，這種面食就流傳了下來，並且傳到了北方。但是稱為“蠻頭”實在太嚇人了，人們就用“饅”字換下了“蠻”字，寫作“饅頭”，久而久之，饅頭就成了中國人的主食品了。
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
餃子。是中國漢族古老傳統面食，距今已有壹千八百多年的歷史了。在中華大地上吃餃子的習俗是普遍存在的。雖說日本朝鮮和東南亞壹些國家也有，但是以中國的最為聞名和有代表性。餃子的每壹個部分，皮和餡無壹不蘊涵著中華民族文化，是平常美食，更是在三十晚上的代表，表達著人們對美好生活的向往與訴求。