日本的特色美食非常多，可以算得上是壹個美食天堂了，但是在日本的大街小巷卻很少看到超級肥胖的普通人，其實主要是因為日本的食物多半都是少油少鹽的，他們更加追求食材的本味和鮮味，所以說就不容易吃了發胖。其實日本的美食雖然很多，但是其實他們的美食和中國的美食相比有壹個非常大的區別，就是日本的美食多半不會用到非常多的油和鹽，也不會用很多的佐料，他們更加喜歡吃生冷的食物，也喜歡吃食材的原汁原味，所以這也就造就了他們大多數美食其實都是比較天然的，少油少鹽的。而其實會造成人類肥胖的壹大元兇就是油和鹽，只要這種油脂過多的菜肴真的很容易使人發胖。但是日本人做菜又不太追求這方面的用料，所以說他們就雖然有很多好吃的，而日本人也有很多吃貨，但是他們卻吃不胖，就是因為這個原因。而且再加上日本由於是壹個發達國家，所以當地的競爭壓力是非常大的，許多人為了壹日三餐，為了自己的生計不停的奔波，即使他們的美食很多，他們也未必就有壹個時間去享受美食。他們日常生活中還是更多的沈浸在工作和生活的壓力中，這時候他們也並不能夠盡情的享受美食。生活的壓力就會讓人的身體不那麽肥胖。畢竟壓力大之後胃口也不壹定會那麽好，所以說他們的身材也就不會那麽的肥胖。而且日本人吃東西很喜歡用便當裝著，但是便當其實裝不了多少菜肴的，因此他們壹日三餐吃的可能就是便當盒裏面的那些食物，雖然看起來好像很豐富，但是每壹種其實都只有壹點點。所以其實他們的攝入並不是很多。