我不知道妳是否喜歡吃黃燜雞。如果妳在外面吃過黃燜雞，相信妳會發現這樣壹個規律，每次去外面吃黃燜雞飯都是壹樣的味道。其實，這裏面是有訣竅的。喜歡吃雞肉的朋友們，我們壹起來看看如何制作吧! 在正式制作之前，我們首先要準備好以下材料。雞腿5個，土豆2個，青紅椒各1個，幹香菇10個，黃燜雞汁1包，50克。準備壹個大盤子，把香菇放在盤子裏，然後把香菇放在開水裏，提前泡好備用。
雞腿最好選擇琵琶腿，或者整只雞，怎麽方便怎麽來，把雞洗幹凈，用砍刀剁成小塊，然後冷水下鍋，把雞肉焯壹下，用砂鍋把雞肉緊出來，控水備用。蘑菇泡好後，清洗幹凈，去掉根部，切成小塊，裝盤。土豆去皮，切成滾刀塊。將青椒和紅椒切成塊，裝盤。姜切片，拍大蒜。在炒鍋中加入姜片和大蒜，將油加熱至約50%熱。然後加入雞肉，用中火翻炒至雞肉略微變色。
然後加入50克紅燒雞汁，均勻地翻炒，直到雞肉沾上醬汁的顏色。湯煮沸後，加入土豆，用鏟子翻動，然後蓋上鍋蓋，轉為小火燉30分鐘，直到土豆熟透燉爛。當土豆煮熟後，鍋裏的水不多了，揭開鍋蓋，加入青椒和紅椒塊，撒上1茶匙鹽，然後轉為大火。邊炒邊收汁，直到汁液變稠即可食用。
在選擇雞肉時，如果妳能買到純谷物餵養的雞肉，那當然是最好的。香料包括洋蔥、姜、大蒜、胡椒、草、八角、醬油和醬油。如果妳喜歡辛辣的食物，妳可以加壹些幹辣椒。妳可以選擇魔芋豆腐、土豆或胡蘿蔔作為配菜，或者加入蘑菇。我不推薦蘑菇，因為蘑菇的味道會使烤雞失去它真正的味道。