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福州三坊七巷,有什麽必不可少的美食和必須要去的地方?

“三坊七巷”可以說是福州的名片之壹,同時也是國家5A級旅遊景區。這裏是福州歷史、文化的源頭,至今保留著許多明清遺留下來的古建築。來到這裏,不僅能體驗下坊巷縱橫的熱鬧與寧靜,還能感受古建築白墻青瓦的精致與美感!另外,它還是吃貨們的天堂,因為這裏的美食實在是太多了,像是永和魚丸、同利肉燕、芋泥等等。

壹、永和魚丸

來“三坊七巷”,這裏的魚丸壹定不能錯過。福州靠海,所以做魚丸的皮都是直接用最新鮮的魚肉制成的,咬壹口,還能聞到淡淡的魚肉香。裏面還裹著餡,都是些新鮮的豬肉和蝦。煮熟的魚丸,Q彈滑嫩,香軟有嚼勁,再加些蔥花、胡椒粉,就更有滋有味了。

二、同利肉燕

肉燕是福州的特色小吃,有點像把瘦肉打扁了吃的感覺。外皮應該是面粉之類的材料,看起來晶瑩剔透,甚是好看。裏頭則裹著瘦肉,咬壹口,香味四溢,滑嫩中帶著嚼勁,美味無窮!

三、芋泥

愛吃甜品的人不容錯過的壹道美食!在福州的芋泥羹裏,會加入棗子、櫻桃等甜味配料,讓整個芋泥甜品吃起來更有層次。而且不同於其它甜品,有時候會過於甜膩,用芋頭打出來的芋泥羹是甜而不膩的代表。

四、姑娘手肉夾饃

可以邊走邊吃的外帶小食。外皮是香脆的幹面皮,咬壹口,可以看到裏頭疊了好多層的肉酥!吃起來有點像平時吃的手抓餅,只是更加松脆而已。