過端午節必備菜如下：
1、粽子
如果說每個人心裏都有壹種端午節的味道，那麽粽子或許要占據半壁江山。作為端午的美食標配，每到這個時候，鹹、甜兩大粽子門派免不了又要爭論壹番，分個高低主次。而在各地特色的粽子中，北京粽子多以豆沙紅棗為餡，吃起來黏韌而清香，風味別具；
內蒙古的奶皮子粽，入口有滿滿的奶香味；甘肅的蜂蜜粽子，在洋槐花蜂蜜的點綴下香甜潤口，讓妳甘之如飴；還有廣西的灰水粽，糯香十足，口感爽滑；
2、大蒜蛋
誰曾想在端午大蒜和雞蛋組了壹對CP,壹起聯袂出現在人們的餐桌上。該組合的名字簡單粗暴“大蒜蛋”。而且據了解，該組合在浙江、河南等地農村存在感滿滿，當地人會在端午這壹天，將大蒜和雞蛋壹起煮作為早餐食用。
3、油糕
在端午這天，陜西關中的人民端出了他們的節令美食：油糕。油糕香甜軟糯，在關中地區很受歡迎。它是用和好的燙油面，包上桂花、白糖、核桃仁、玫瑰花及豬油制成的餡料，再下鍋油炸至金黃。
新鮮出爐的油糕，甜蜜裹口，酥到掉渣，很是好吃。油糕色澤金黃圓潤，糖心包裹其中，飽含著當地人對生活圓滿，充滿甜蜜的寓意，飲食文化這就出來了。
4、打糕
每到端午節，吉林延邊的朝鮮族人民開始為壹種美食奔忙。蒸熟的黏黃米或糯米飯，在長柄木棰反復敲打下，放下了自己的倔強開始服軟，這種“千錘百煉”出來的美味就是打糕。
5、薄餅
看著各地的美食上桌，溫州人開口了：“在端午的美食譜裏，怎能少得了我們的薄餅。”端午吃薄餅，是閩南、溫州壹帶人的習俗。
薄餅的制作相對簡單，用精白的面粉調成糊狀，在又大又平的鐵鍋上攤成形似圓月、薄如嬋娟的半透明餅，然後以炒熟的瘦肉絲、香菇、豆芽等為餡料，將其卷成筒狀食用，有點類似春卷的做法。
6、綠豆糕
綠豆糕是我們所熟知的壹種小甜品，香甜軟糯的口感也讓它圈粉無數，並成為了端午美食譜裏的壹員。據說在西安、南京、武漢等地，吃綠豆糕是端午的壹個風俗。“糕”與“高”同音，有著飛黃騰達的美好寓意，這對於即將中考的學子來說，也是壹個很好的祝願。