碧螺春茶中國十大名茶之壹,俗名“瘆人香”。康熙南巡路過蘇州,喝茶後對蘇州贊不絕口。因此,茶葉從清明和谷雨季節采集,並被命名為“碧螺春”並列為貢品。泡茶方法:取少許茶葉撒在溫水中,其白毛會慢慢溶解,茶葉會下沈。這時,杯底是綠色的,但水仍然無味。倒掉大約三分之二的水,然後倒入沸水中,茶葉就會全部散開。這時,水呈淡綠色如玉。
采芝齋糖果蘇州風味的糖果在中國享有盛譽。有明貨、炒貨、軟糖、特味等四大類150多個品種,如松仁糖、粽子糖、花生糖、三彩松仁糖、松脆松仁糖、松仁棗糖等。其中,以采芝齋獨家生產的粽子糖果最為著名。宋錦是壹種高檔絲織品。蘇州的宋錦、南京的雲錦和四川的金淑並稱為“中國三大名錦”。其織造工藝精湛,經紗有雙經,故又稱“重錦”。?
太倉肉松。太倉肉松纖維細長,質地柔軟,色澤金黃,味道鮮美,入口即化。它以新鮮豬後臀尖瘦肉為基本原料,經切、煮、炸、揉四道工序制成。肉松可以保存3-4個月,真空密封可以保存壹年以上。
太湖銀魚太湖銀魚全長約10 cm,肉質細嫩,潔白細嫩,被譽為太湖三寶之壹。它全身潔白如銀,它的小眼睛就像鑲嵌了兩粒黑砂的白玉。白沙枇杷的產量以洞庭東和西山最多。白沙枇杷色澤淡黃,味道甘甜,有趙衷、仲卿、格雷、早黃白沙等10多個品種。
荷花和銀魚都是蘇聯菜肴中的名菜。桃花塢木版年畫蘇州桃花塢木版年畫、天津楊柳青木版年畫和山東濰坊楊家埠木版年畫並稱為“中國三大木版年畫”。桃花塢年畫始於明末,至今已有350多年的歷史。最早的作坊在蘇州桃花塢街,因此得名。清代雍正、乾隆年間非常流行,與楊柳青年畫並稱“南桃北柳”。