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野生食用菌種

可食用的野生蘑菇有哪些?

松樹真菌

生於松林,飼養季節為8月至65438+2月,有墨綠色和淡黃色兩種。

大麻母雞菌:它看起來像雞毛,顏色是灰色的。這些花又大又好吃。

麻栗窩

它叢生於栗樹下。好吃。

屁股泡:又名馬勃,圓滾滾的,很好吃。

紅酵母屬

它是壹種野生珍稀菌類,含有氨基酸、維生素等成分,可以安神補血。鑒別方法:大足厚,顏色深紅為紅酵母;足癬是壹種另類的紅色真菌,有毒且不可食用。

水吉宗

它看起來像壹只雞,味道也相似。

火把雞:因為彜族、白族、納西族、基諾族、拉祜族的傳統節日,

火把節(農歷六月二十四日)出現並得名。火炬雞呈片狀垂直生長,味道鮮美,可以煲湯和油炸。

黃皮雞

出來的比較晚,壹般是10到12。黃色的花又大又粗,壹朵花可以煮壹大碗,很好吃。

雞屁股真菌

它因長得像雞屁股而得名,味道鮮美。

雞油菌

雞油木耳性寒、味甘,功效眾多:益肺明目、益腸胃、清熱利尿、益氣和中;清熱利尿,改善皮膚粗糙和幹燥,治療夜盲癥。食用方法包括油炸和烹飪。

黃來頭

它因其黃色和不光滑的菌蓋而得名。黃萊頭是同類中最美味的,非常油膩,美味可口。吃法有很多種,無論是炒還是煮。

黑牛肝菌

富含蛋白質、10種氨基酸。可防癌、止咳、減肥、補氣,治療高血壓、高膽固醇、高血脂等疾病。

黃色牛肝菌

含有多種微量元素、礦物質、蛋白質、碳水化合物、維生素等。具有清熱除煩、養血和中、助消化的功效。

乳酸乳菇

有乳白色的奶汁,可分為粗褶奶菌和細褶奶菌兩種。它可以生吃,味道鮮美。

青黴菌

顏色是藍灰色的,有花,很好吃。

松茸

營養豐富,抗輻射能力強,是壹種味道鮮美的珍稀野生蘑菇。