粉雞
阜陽經典傳統小吃，特色是淡黃油亮, 外表軟綿，裏邊粉色紅嫩。品壹口微辣略麻的粉雞，讓人回味無窮，而且粉雞湯堪稱物美價廉、百姓皆知的美食。
太和羊肉板面
安徽北部地區面食的典範。相傳太和板面源於三國時期。張飛駐守潁州（今阜陽），張飛吃面總嫌太軟、不筋鬥、清淡無味。廚師多次琢磨，添加近十多種藥材和羊肉壹起做面，張飛吃後頓感可口。之後安徽板面便在穎（阜陽）、宛（南陽）、襄（襄樊）廣為流行。
格拉條
被稱為阜陽的意大利面，格拉條的面有嚼勁卻不硬，加上獨家秘制的芝麻醬，讓人不禁垂涎三尺！！！
卷饃
在阜陽早期稱之為粉子饃，也有叫阜陽春卷的。卷饃起源於明朝，相傳是在明太祖朱元璋和沈萬三落泊時所吃。卷饃價廉物美、營養豐富，是上班族以及學生們特喜歡的食品，趕時間時吃壹個，既營養豐富又節省時間。
死面餅子
鍋巴，大阜陽話叫：死面餅子，地道。是咱阜陽人最愛的面食之壹！壹定要用地鍋蒸的才算最正宗，壹半焦壹半軟，小盆友通常最喜歡焦的那半。
死面餅子配醬豆，幾乎打遍所有美食。這是阜陽人餐桌的絕配，要是等停壹個月不吃，那妳根本無法堅持這樣的美食誘惑了。
辣糊子
辣糊子做法很簡單，但味道確好吃裏很裏很。現在已經很少出現在飯桌，但阜陽人對它的熱愛壹點不減。做阜陽辣糊子壹定要用辣點的青椒，吃法當然是蘸著吃、抹著吃才夠味。
蛋白肉
以前都是和媽媽壹起拉著大豆去隔壁村做蛋白肉，全部是自家的糧食，沒有任何添加劑。做好後回家晾曬，每次抽壹根做菜，可以炒菜、也可以做湯。蛋白質含量很高，很有營養。
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