豆腐加蒜苗，小炒成美食，配碗大米飯，吃的就是香！
豆腐的營養物質主要以大豆蛋白、不飽和脂肪酸為主，比肉類的脂肪結構更為合理，因此建議多食用，搭配壹些蒜苗很是提味，這樣做出來的蒜苗炒豆腐很香，配上米飯，能吃2大碗，下面給大家分享壹下具體做法。
蒜苗炒豆腐材料
豆腐1塊 蒜苗1小把 蠔油1勺 ? 鹽半勺
制作過程
1、豆腐選擇鹵水的北豆腐 ，切成小塊兒，蒜苗摘去老的葉子， 清洗幹凈，切成滾刀塊兒 ，這樣炒的時候可以更入味兒；
2、做鍋，鍋熱後，放少許食用油，這個油不需要太多 ，我是煎豆腐而不是炸，油熱後，放入豆腐 ，中小火煎制；
3、豆腐壹面煎黃後翻個 ，煎另壹面 ，待兩面都金黃後，盛出備用；
4、鍋中放少許底油 ，放入蒜苗 ，壹勺蠔油 ，翻炒，蒜苗炒的有壹點兒蔫後放入豆腐，再放少許鹽繼續翻炒 ，使蒜苗和豆腐的味道融合在壹起 ；
5、出鍋，裝盤可以吃了 ，好吃的蒜苗炒豆腐就做好了。
煎豆腐的時候用中小火煎， 不要著急， 兩面都煎到金黃 ，這樣比較好吃。
其實我還是比較喜歡吃豆腐的，平時麻婆豆腐、小蔥拌豆腐、豆腐燉魚經常做來吃，多吃豆制品對身體很有好處。很多朋友都不太習慣豆腐的豆腥味，其實簡單處理後豆腥味就沒有了。蒜苗我壹般喜歡炒雞蛋吃，用來炒豆腐也是壹個不錯的選擇。
自己並不是專業的廚師，喜歡在家自己做好吃的，每次看到家裏人喜歡吃自己做的菜，本身就是壹種幸福，今後會繼續多學習做菜，多嘗試壹下新的食譜，歡迎大家給我留言說說妳的美食做法，大家壹起學習壹起進步。
我是孤塵壹粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關註我，妳的關註是我持續創作的動力！