我還想知道五香條的來歷。
五香條是閩南代表性的漢族小吃之壹。用特制的豆皮，裹上剁碎的瘦肉、荸薺、洋蔥等。，把它包成春卷形狀，然後放在油鍋裏煎成褐色，切成幾段，蘸著調料吃。又香又脆又脆又鮮，妙不可言。
從壹種具有傳統特色的著名小吃，逐漸演變成壹種精致高檔的菜肴，躍居正式宴會並登上高雅殿堂。是閩南地區婚宴、喜宴、節日的必備菜肴。其中，石碼和五香粉的味道最好。
五香條的做法:
材料:三層肉250克，蔥120克，荸薺100克，雞蛋2個。
調料:紅薯粉50克、鹽少許、味精10克、五香粉少許、豆皮3張。
步驟:
1，三層肉洗凈切丁，蔥花馬蹄切丁。取壹個圓盤，將上述食材放入盆中，加入味精、鹽和雞精。
2.將五香粉拌勻。
3.去掉豆皮的邊角，平鋪在案板上，加入混合好的食材，搟成圓形。
4、放入蒸鍋蒸15-20分鐘，晾涼。
5.燒熱鍋，瀝幹油，油溫六成熱時，放入蒸好的五香卷，煎至金黃熟透，然後瀝幹油，再切去尾部，切成約5厘米長的小塊，放入盤中，即可食用（加辣椒醬）。