食育，即飲食教育。在華夏五千年歷史長河中，更早早地被國人視為生活的藝術。所以這雖是壹門新興課程，卻更是壹門古老的學問。工作總結示例如下：
“本學期我們開展了十次食育課“以健康飲食，學習飲食的學問”，給予孩子壹個身心富足的積極樂觀的人生，是xx小學食育課堂的目標。爆竹聲中壹歲除，春風送暖入屠蘇。聲聲爆竹傳來新春的喜悅。
同學們懷著這種愉快的心情參加到各自的社區活動中，給社區帶來壹份年輕的力量，給社會帶去壹份青澀的關懷。大家圍繞著學校對本次活動的指導思想和要求，通過科普宣傳、展示特長、社會調查等活動更進壹步地認識社會、了解社會，為今後進入社會打下了良好的基礎。
這門學問通過認識食物、烹飪食物、體悟食物背後的意義等過程進行德、智、體、美、勞多方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性，讓學生愛做美食，愛吃美食，珍惜美食！“
開展食育工作的意義
現代的社會科技在高速發展，健康和醫療水平有了大幅度的提高，可為什麽生活寬裕了，反而患病率不降反增；這和我們是否知道如何吃有很大的關系，比如食物的種類、身體每天需要多少食物營養、吃飯的順序、食物選擇的質量等真的有了解清楚。
這些看似常常被我們忽略“該如何吃飯的問題”與疾病有著密切的聯系，正如營養行業裏常說的壹句話“妳是妳所吃出來的”，所以從小建立孩子們的健康飲食意識，樹立科學健康觀，培養好的生活飲食習慣，對生活方式導致的疾病有根本性的影響，是我們做食育最基礎的內容和教育意義。