草莓除了可以直接吃，還可以做成各種飲料和甜品，比如草莓大福、草莓餡餅等，都很受歡迎。今天給大家分享壹款用草莓做的甜品——草莓蛋撻。方法很簡單。成品皮脆餡甜嫩，小孩子特別愛吃。剛出爐的蛋撻奶味十足，咬壹口真的很好吃。我將與妳分享它。
草莓餡餅:
材料:草莓6個，雞蛋1個，蛋黃1個，牛奶110g，淡奶油180g，白糖50g，蛋撻皮6張。
做法:1。準備材料，雞蛋1，蛋黃1，牛奶110g，淡奶油180g，白糖50g，蛋撻皮6張。
2.110g牛奶倒入打蛋器，加入50g白糖用打蛋器打至白糖全部融化。
3、1全蛋和1蛋黃打勻後倒入牛奶中。蛋液不用發，只要打均勻就行。
4.在打好的牛奶和蛋液中加入180克淡奶油，然後壹起攪拌均勻。
5.將打好的蛋撻液用篩子篩去雜質，使蛋撻液更加細膩。
6.準備6張蛋撻皮，放在烤盤上，倒入蛋撻液，至8、9分滿即可。這個蛋撻液可以做12個蛋撻，剩下的可以放冰箱冷藏。吃的時候拿出來放在蛋撻皮裏烤就好了。
7.將烤盤放入預熱好的烤箱，上下火，中層，200度，烤30分鐘左右，烤至表面有點焦糖色。
8.烘焙時，讓我們來處理草莓。首先，用清水沖洗草莓，然後用淘米水或淡鹽水將草莓浸泡在這些水中大約五到十分鐘。
9.烤好的蛋撻取出冷卻後，將洗凈的草莓從中間切開，在上面打開。
10，奶味十足，香甜細膩，咬壹口酥脆的蛋撻，加上甜甜的草莓，味道比肯德基還好，真的值得壹試。