蘇軾曾品嘗過“東坡肉”。
蘇軾是中國歷史上著名的文學家、書畫家，他也是壹位美食家。據傳，蘇軾在品嘗過東坡肉這道美食後，對它贊不絕口。東坡肉是壹道源自於蘇軾故鄉四川眉山的傳統名菜，它的特點是紅亮、酥軟、味醇，是中華飲食文化中的瑰寶之壹。
1、蘇軾對這道美食的熱愛
蘇軾對這道美食的熱愛也可以從他的詩文中看出，他在豬肉賦中寫道：腥成碎玉，香過截肪。貴無比，富無雙。，對東坡肉的香味和口感進行了生動的描述。
2、蘇軾在品嘗美食時
除了東坡肉，蘇軾還對許多其他美食有著濃厚的興趣。他在老饕賦中描述了他對美食的愛好：嘗項上之壹臠，嚼霜前之二螯。爛櫻珠之煎蜜，滃葡萄之斟醪。這些都是蘇軾在品嘗美食時所感受到的無窮美味。
3、在美食文化上
除了蘇軾，中國歷史上還有許多文學家、藝術家都是美食家，他們不僅在文學、藝術上有著卓越的成就，在美食文化上也有著獨特的貢獻。這些美食文化不僅豐富了中華文化的內涵，也成為了人類文明中的瑰寶之壹。
總之，蘇軾作為中國歷史上的壹位美食家，他對美食的熱愛和鑒賞是非常值得人們學習的。而東坡肉作為蘇軾故鄉的傳統名菜，也成為了中國飲食文化中的經典之壹。
擴展知識：
東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜系，同時也屬於川菜系，以豬肉為主要食材。東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，入口軟而不爛，肥而不膩。