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河南周口有哪些好吃的特產

周口是河南的地級城市,有著非常悠久的歷史和燦爛的文明,是“中華文化發祥地之壹”,交通四通八達,到周口壹趟,周口有哪些好吃的特產呢?

周口特產壹:逍遙胡辣湯

逍遙胡辣湯是河南省周口市的傳統特色美食,有著非常悠久的歷史,據記載,起源於明朝嘉靖年間。

選用優質的面粉,豬裏脊,木耳為主要原料,再配以米醋,香蔥,海帶等配料,所制作出來的逍遙胡辣湯香氣撲鼻,鮮香四溢,粘稠如粥,酸辣可口,十分美味。

周口特產二:太康肘子

太康肘子是河南省周口的傳統特色美食,有著悠久的歷史。太康肘子的制作工藝十分考究,選用優質的豬肘子為主要原料,再配以八角,花椒,茴香,草寇等各種輔料熬制而成,所制作出來的太康肘子肥而不膩,色澤鮮亮,濃香怡人,酥爛可口,十分美味。

周口特產三:鄧城豬蹄

鄧城豬蹄是河南省周口的傳統美味佳肴,有著非常悠久的歷史,相傳起源於三國時期,由鄧艾將軍創制而成。鄧城豬蹄的制作方法十分考究,選用豬蹄為主要原料,再配以陳皮,肉桂,丁香等幾十種香料熬制而成,所制作出來的豬蹄清華爽口,味醇酥嫩,香氣濃郁,獨具風味。

周口特產四:沈丘顧家饃

顧家饃是河南省周口市沈丘的傳統特色名點,有著非常悠久的歷史,據相關文獻記載,顧家饃已經有著四百多年的歷史了。顧家饃的制作工藝十分考究,選用優質的面粉為主要原料,在經過手工揉搓等70多道工序制作而成,題材廣泛,花鳥蟲草等,栩栩如生,惟妙惟肖,吃起來也是十分美味。

周口特產五:孔集鹵雞

孔集鹵雞是河南省周口市鹿邑的傳統特色美食,有著非常悠久的歷史,創始於清朝末年。孔集鹵雞的制作工藝十分精細,用料十分考究,選用優質的雞為主要原料,在輔以茴香,丁香,肉桂,草果等幾十種香料熬制而成,所制作出來的鹵雞肥而不膩,色香味美,骨酥肉爛。