冰島的海鮮特別棒，是喜愛海鮮的吃貨們絕對不能錯過的地方。冰島作為島國，自然漁業豐富，更何況這裏的海域純天然無汙染，使得海產異常美味。
但是冰島並不是傳統意義上的美食大國，卻因為島上自然物資匱乏、四面臨海等原因，自成壹套個性鮮明的料理風格。
冰島還盛產羊肉。也許是因為這裏的羊都在夏季天然放養，所以肉質才格外鮮嫩美味、羊膻味很輕。且由於羊肉的烹飪手法十分符合國人的胃口，特別是羊湯、羊排在這裏都是必嘗的人氣美食。
腐敗鯊魚肉，聽這個名字可能會被嚇到。這道菜是埋在沙中3至6個月使其完全解體的腐敗鯊魚肉而制成的，其惡臭讓外國訪客不敢恭維。但作為世博會冰島館的主打美食，絕對不能錯過哦。
高濃度發酵奶，這是壹種高營養低脂肪的奶制品，在每個超市都可買到，其實類似奶酪，吃起來像酸奶，壹般加水果或奶昔配著吃。
烤羊腿，冰島的羊肉肥瘦適中，沒有太大的膻味，又十分多汁，放上作料放入烤箱內慢慢烤2個小時。吃的時候切片，配著醬汁，土豆，配菜壹起吃。
鯨魚肉，冰島人烹飪鯨魚肉的做法意外的簡單，把肉切成壹厘米厚的大肉片，然後每面各煎壹分鐘就可以吃了。配料可以簡單的放鹽和胡椒，然後放點辣椒粉也可以。
龍蝦湯，龍蝦湯是冰島最負盛名的地方風味之壹。雖然這道菜並非冰島獨創，但其味道卻在眾多龍蝦濃湯中獨樹壹幟。單看明亮的橙黃色濃湯，妳的食欲就會被立刻激起。
而層次豐富、有點類似泰式酸辣湯的味道，則更加讓妳食欲大開。湯裏通常還會有四五塊龍蝦肉，入口即化的口感壹定會讓妳難忘。龍蝦湯通常會贈送奶油和面包，將面包蘸上濃湯食用，大概是最地道的吃法了。