食材
主料
白蘿蔔
500克
輔料
蒜頭
適量
小紅尖辣椒
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
白醋
適量
步驟：酸辣泡蘿蔔條的家常做法
1.蘿蔔兩條，去皮。
2.切成條狀，放入鍋裏，加三勺鹽，用筷子翻動，使鹽均勻。
3.腌制壹個多小時，可以看到蘿蔔出水。拿涼開水把蘿蔔沖洗，把的鹽分洗幹凈，然後放好在壹個盤子裏。
4.開始做泡蘿蔔條的料，很簡單。涼開水、倒入白醋、白糖、蒜頭和兩個小紅尖辣椒。用筷子攪拌，使白糖顆粒散開。
5.把洗好的蘿蔔條，倒入保鮮盒裏，用保鮮膜附上，然後蓋好蓋子。
6.放到冰箱裏，壹天壹夜。我是晚上做的，第二天下班回家7點多就可以開了。
7.做好了，酸辣泡蘿蔔條，酸脆可口，辣度剛好，還有點甜甜的味道，很開胃。
小貼士
①放入冰箱前，要用保鮮膜附在上面，可以密封性好些。
②腌制蘿蔔的時候，時間可以自己去把控，可以試下蘿蔔條的味道，是不是比較軟然後沒有蘿蔔的味道。