店面；培訓班；美食學校。想要自己學做燒餅的話，最好學壹些當地的老店
最好學壹些當地的老店，那裏面有大師傅，妳可以請求他做妳的師傅來做好吃的燒餅或者最好的就是可以去壹些培訓班或者是美食學校，那裏面的師資都是很豐厚的，而且學習資料和經驗也是值得學習的，所以有多種選擇。
燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古面坊傳統（老面）燒餅、黃山燒餅、傳統燒餅。
湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐幹燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。
芝麻燒餅，又叫高爐燒餅，是壹種常見小吃。其以面粉、油、芝麻等原料烤制而成。色澤金黃，外皮酥脆，內部柔軟，香鮮味美。
東臺燒餅
東臺燒餅產於江蘇省東臺市，東臺燒餅包括龍虎鬥燒餅、斜角燒餅、糖燒餅、酥兒餅、蹲門大餅等。
其中龍虎鬥燒餅最具代表性。龍虎鬥燒餅表面金黃酥脆，關鍵是其餡心既有白糖（甜味）又有大蔥（鹹味）；從其口味上講，甜與鹹本來是相沖的，把它們放在壹起，就形成壹個矛盾體，在通過口腔時，產生壹種味覺上的沖撞，即所謂“鬥”。
而且東臺的燒餅用的是老酵，所以味道很香，餅皮層次分明。餡料口味很講究，鹹甜適中，稱之為“龍虎鬥”。