蟬蛹,壹般指蟬的幼蟲,是可以食用的。民間也指破繭的昆蟲,比如蠶蛹,那麽蟬蛻怎麽煮呢?蟬蛹可以煮多久?
雖然很多人喜歡吃蟬蛹,但是不同地區的飲食習慣也有很大的不同。有些人喜歡炸,有些人喜歡煮。那麽,怎麽做水煮蟬蛹呢?蟬蛹可以煮多久?
水煮蟬蛹怎麽做;
材料:蟬蛻500克,大蒜3瓣。
輔料:鹽適量
步驟:
1.把蟬蛹洗幹凈,冷水煮開轉中火,看蟬蛹鼓起來就好了,大概10-15分鐘。
2.用小刀把大蒜壓平,蒜皮會很容易脫落,然後切丁,讓大蒜有禮貌地接觸,充分釋放大蒜素。
3.蟬蛹出鍋煮熟,放些鹽,撒上蒜末,即可起鍋。
技巧
在烹飪蟬蛹的同時將大蒜拍勻,讓大蒜與空氣接觸,使大蒜素充分釋放出來。大蒜可以等蟬蛹涼下來,太熱就會變綠。
蟬蛹的做法:
蟬蛹洗凈,去6只腳。
將蟬蛹放入鍋中加水煮沸,然後過濾出水。
在鍋裏炒大蒜和洋蔥。
翻炒後加入醬油料酒
翻炒,直到鍋裏沒有水
註意事項:
炒菜時不要加水。
煎的時候壹定要用小火慢慢壓,不然會把皮燒焦。