綠豆芽炒粉皮
我很喜歡吃粉皮，這種是軟軟的那種，開水燙壹下也可以涼拌的。和綠豆芽壹起炒非常的爽口。
用料 ?
粉皮 2張
小蔥 1段
生抽 適量
香醋 適量
鹽 適量
雞精 適量
食用油 適量
耗油 適量
綠豆芽 250克
青椒 1個
綠豆芽炒粉皮的做法 ?
小蔥切好，青椒切絲備用
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綠豆芽都洗幾遍，可以洗掉碎的和綠豆皮，控水備用
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粉皮洗幹凈切大塊
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鍋中油熱爆香小蔥
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加豆芽青椒翻炒
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加生抽耗油香醋鹽雞精耗油翻炒均勻，這裏香醋多放。菜炒出來帶醋酸味，這樣吃起來開胃又爽口，綠豆芽還很脆。
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加入粉皮翻炒。
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粉皮炒至透明，就可以出鍋了。非常爽口的壹道菜，綠豆芽脆脆的。
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小貼士
粉皮透明就出鍋，不可時間過長。