配方：車前草20克 郁金9克 水鴨1只(100O克) 姜5克 蔥2克 紹酒10克 鹽5克制作：1．把車前草洗凈，切成5厘米的段，郁金洗凈。同用紗布袋裝好，紮緊口；水鴨宰殺後，去毛、內服及爪；姜拍松，蔥切段。2．把水鴨放入燉鍋內，加入紹酒、鹽、姜、蔥；把藥包放入鴨腹內，註入清水1500毫升。3，把燉鍋置武火上用武火(大火)燒沸，再用文火燉煮壹小時即成。食法：每日1次，每次吃水鴨肉50克，喝湯200毫升。功效：清熱祛濕，利水消腫，補益脾胃。用於急性病毒性肝炎，濕熱交阻，小便赤黃患者~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。做法：金銀花洗凈，水鴨洗幹凈，放入滾水內煮5分鐘，取出；陳皮洗幹凈、泡軟刮去囊；清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個半小時，加鹽調味即可。